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白身魚の前菜 作り方

【作り方】 ①フランス料理でよく使われるすずきを1~2センチの角切りに、塩こしょうをします。 ②じゃがいもを細い千切りにし、塩をふり、手でもみ、しんなりしてきてきたらペーパーで水気をとります。 ③ボウルにすずきとじゃがいもを入れ、混ぜます。 ④フライパンにEVオイル、バターを入れ、フライ返しで押して平らにします。 ⑤両面焼いたらお皿に移し、上にサワークリーム、香草、万能ネギを散らしたら完成☆ スポンサードリンク

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